Τα αρωματικά φυτά. Η κατάσταση στην Κρήτη

Abstract

Στην εργασία αυτή κύριος στόχος μας ήταν να προσδιορίσουμε την υφιστάμενη κατάσταση στην Κρήτη από πλευράς αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών, εντοπίζοντας τις κυριότερες καλλιέργειες που υπάρχουν. Επιπλέον προσπαθήσαμε να δούμε ποιο αρωματικό φυτό από αυτά που ήδη καλλιεργούνται, έχει περισσότερες δυνατότητες επέκτασης με βάση τις εδαφοκλιματικές του απαιτήσεις, αλλά και πόσο ανταγωνίζεται τις υπόλοιπες καλλιέργειες που υπάρχουν στο νησί. Για την υλοποίηση του πρώτου στόχου χρησιμοποιήθηκαν στοιχεία του ΟΠΕΚΕΠΕ από τις δηλώσεις καλλιέργειας – εκμετάλλευσης για δύο συνεχείς χρονιές (2012 και 2013) τα οποία εισήχθηκαν στα ΓΣΠ. Σε ότι αφορά το δεύτερο στόχο χρησιμοποιήθηκαν πάλι τα ΓΣΠ στα οποία εισαγάγαμε θεματικούς χάρτες τους οποίους επιλέξαμε, έχοντας ως κριτήρια τις εδαφοκλιματικές απαιτήσεις των φυτών. Η συνολική καλλιεργούμενη έκταση των αρωματικών φυτών αυξήθηκε από 195.500 m2 το 2012 σε 273.000 m2 το 2013 (αύξηση 39,64 %). Το φασκόμηλο είχε τη μεγαλύτερη αύξηση (52,17 %) και ακολουθούν η ρίγανη (39,02%) , ο δίκταμος (13,59%) , το θυμάρι (7,80%) και η μαλοτήρα (7,18%). Τα αρωματικά T.vulgaris, O.dictamnus, S. Pomifera, O.vulgare, A.vera, S.syriaca μπορούν να αξιοποιήσουν καλύτερα την ορεινή και ημιορεινή ζώνη, ενώ τα M.pulegium, S.fruticosa, C.capitatus, L.stoechas, O.vulgare, R.officinalis, C.sativum, F.vulgare, H.rhamnoides, O.onites, O.majorana, P.anisum, O.vasilicum την πεδινή και ημιορεινή ζώνη. Τα C.creticus και O.microphyllum εκμεταλλεύονται καλύτερα την ημιορεινή ζώνη και το S.syriaca την ορεινή ζώνη. Τις μεγαλύτερες δυνατότητες επέκτασης παρουσιάζουν τα αρωματικά M.pulegium και S.fruticosa (των οποίων η έκταση της ζώνης επέκτασης είναι 56,54 % και 54,03 % της έκτασης της Κρήτης). Ακολουθούν τα T.vulgaris, O.dictamnus, S.pomifera, C.capitatus, L.stoechas, O.vulgare, R.officinalis με υψηλά ποσοστά επέκτασης (40 -45 %). Μέσα ποσοστά (27,76 – 36,16 %) έχουν τα C.sativum , C.creticus, F.vulgare και A.vera. Ακολουθούν με χαμηλότερα ποσοστά (γύρω στο 15 % ) τα H.rhamnoides,O.microphyllum, O.onites και S.syriaca και τέλος τα O.majorana, P.anisum, O.basilicum και M.piperita με πολύ χαμηλά ποσοστά (< 5%). Στα αρωματικά A.vera , C.creticus, C.capitatus, L.stoechas, O.dictamnus, O.microphyllum, O.vulgare, S.pomifera, S.syriaca, T.vulgaris υπερτερεί το ποσοστό της συνολικής έκτασης της θαμνώδους δασικής βλάστησης, των φυσικών λειμώνων και της αραιής βλάστησης % της έκτασης της ζώνης επέκτασης έναντι του αντίστοιχου ποσοστού της συνολικής έκτασης των γεωργικών χρήσεων και μάλιστα το ποσοστό των γεωργικών χρήσεων είναι < 40,44 % της έκτασης της ζώνης επέκτασης. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι τα αρωματικά αυτά ανταγωνίζονται σε μικρότερο βαθμό τις γεωργικές καλλιέργειες που υπάρχουν στο νησί.