Η αναερόβια χώνευση αποτελεί μια βιολογική διαδικασία η οποία πραγματοποιείται από μια ετερογενή ομάδα οργανισμών σε συνθήκες απουσίας οξυγόνου, όπου αποικοδομείται η οργανική ύλη σε απλούστερες ενώσεις παράγοντας βιοαέριο, ...