Στρατηγική προσέγγιση μηδενικής παραγωγής τροφικών αποβλήτων στα όρια του Δήμου Λεμεσού

Abstract

Η παρούσα μεταπτυχιακή διατριβή προσεγγίζει το θέμα της μηδενικής παραγωγής αποβλήτων στα όρια του Δήμου Λεμεσού. Η διαχείριση των τροφικών αποτελεί ένα βασικό περιβαλλοντικό πρόβλημα που χρήζει ιδιαίτερης προσοχής σε παγκόσμιο επίπεδο. Σκοπός της έρευνας, είναι αφενός να περιγράψει την υπάρχουσα κατάσταση στο Δήμο Λεμεσού σε σχέση με την παραγωγή, πρόληψη, μείωση και απόρριψη των τροφικών αποβλήτων και αφετέρου να προτείνει μέτρα πρόληψης προσαρμοσμένα στην Κυπριακή πραγματικότητα. Αρχικά γίνεται μία θεωρητική προσέγγιση του θέματος, αναλύοντας της κατηγορίες αποβλήτων, την νομοθεσία, την υφιστάμενη κατάσταση στην Ε.Ε για τα τροφικά απόβλητα, τα αίτια που τα δημιουργούν και τους τρόπους μείωσης των τροφικών αποβλήτων. Ακολούθως αναφερόμαστε στα θέματα της πρόληψης και στην κατάσταση που επικρατεί στο Δήμο Λεμεσού τόσο στον τομέα της διαχείρισης των αποβλήτων, αλλά και στον τομέα της ανακύκλωσης και της κομποστοποίησης. Με τη διανομή του ερωτηματολογίου σε 100 νοικοκυριά του Δήμου Λεμεσού και τη χρήση του Excel και του στατιστικού πακέτου SPSS Statistics 24, τα αποτελέσματα δείχνουν τα έξης: οι ερωτηθέντες δεν είναι ενημερωμένοι με το θέμα της κομποστοποίησης ως εκ τούτου δεν κάνουν κομποστοποίηση και πως η ανακύκλωση είναι η βασική μέθοδος πρόληψης τροφικών αποβλήτων στα νοικοκυριά της Λεμεσού. Επίσης η επαναχρησιμοποίηση μαγειρεμένου φαγητού είναι μια μέθοδος που άρχισαν δειλά να την εφαρμόζουν. Οι καταναλωτές προσπαθούν να μειώσουν τα τροφικά απόβλητα και ο κύριο λόγος φαίνεται να είναι η οικονομική κρίση. Ο Δήμος Λεμεσού οφείλει να ενημερώσει τους καταναλωτές μέσω διαφορών εκδηλώσεων, για τους τρόπους πρόληψης, επαναχρησιμοποίησης, ανακύκλωσης, κομποστοποίησης των τροφικών αποβλήτων, καθώς και για τις συνέπειες τους στην κοινωνία, την οικονομία και το περιβάλλον. Η διανομή κάδων κομποστοποίησης καθώς και τα οικονομικά κίνητρα από το Δήμο, θα μπορούσαν σε 1ο στάδιο να αποτελέσουν σημαντικό λόγο στην προσπάθεια των νοικοκυριών για μείωση των Τ.Α.