Σύγχρονες προκλήσεις στη διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας: Η περίπτωση της επιχείρησης "Κύλινδροι βαθυτυπίας ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ Α.Β.Ε.Ε.

Abstract

Η παρούσα μεταπτυχιακή διατριβή έχει ως αντικείμενο την εφοδιαστική αλυσίδα και την εφαρμογή της σε μία παραγωγική επιχείρηση, η οποία παράγει κυλίνδρους βαθυτυπίας. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται η εισαγωγή στη μεταπτυχιακή διατριβή και παρατίθενται οι στόχοι και ο σκοπός της εργασίας. Στην συνέχεια στα πλαίσια του εν λόγω κεφαλαίου γίνεται η εισαγωγή στην έννοια των logistics. Αφού δοθεί ο ορισμός τους, γίνεται μία σύντομη ιστορική αναδρομή και περιγράφονται ποια είναι τα βασικά στοιχεία που συνιστούν τα logistics. Κλείνοντας το πρώτο κεφάλαιο, γίνεται η παρουσίαση των logistics στην Ελλάδα. Στο δεύτερο κεφάλαιο έχει ως θέμα την εφοδιαστική αλυσίδα. Αρχικά δίνεται ο ορισμός της εφοδιαστικής αλυσίδας και γίνεται μία ιστορική αναδρομή, ώστε να γίνει κατανοητό πως ξεκίνησε και σε ποιο σημείο έχει φτάσει. Έπειτα αναφέρονται τα μέλη που απαρτίζουν την εφοδιαστική αλυσίδα και πώς λειτουργεί κάθε ένα από αυτά. Ακόμη, στο ίδιο κεφάλαιο παρουσιάζονται τα μοντέλα διαχείρισης, οι σύγχρονες τάσεις και οι βασικές αρχές της εφοδιαστικής αλυσίδας. Το κεφάλαιο κλείνει με τις διαφορές ανάμεσα στα logistics και στην εφοδιαστική αλυσίδα. Το τρίτο κεφάλαιο εστιάζει στις βασικές λειτουργίες των logistics και της εφοδιαστικής αλυσίδας οι οποίες είναι οι αγορές, τα αποθέματα, η μεταφορά, η αποθήκευση και η διανομή. Στο επόμενο κεφάλαιο, το πέμπτο, γίνεται η παρουσίαση των πληροφοριακών συστημάτων τα οποία λειτουργούν υποστηρικτικά στα logistics και στην εφοδιαστική αλυσίδα. Αφού δοθεί ο ορισμός ενός πληροφοριακού συστήματος, στη συνέχεια παρουσιάζεται ο σκοπός της χρήσης ενός πληροφοριακού συστήματος. Συνεχίζοντας στο τέταρτο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στους πόρους ενός πληροφοριακού συστήματος, ενώ στο επόμενο βήμα γίνεται κατηγοριοποίηση των πληροφοριακών συστημάτων. Κλείνοντας το συγκεκριμένο κεφάλαιο γίνεται ιδιαίτερη αναφορά στα πληροφοριακά συστήματα MRP I, MRP II και στο ERP. Στη συνέχεια παρουσιάζεται η μεθοδολογία έρευνας η οποία εφαρμόζεται στη συγκεκριμένη μεταπτυχιακή διατριβή. Στο πέμπτο κεφάλαιο παρουσιάζεται αναλυτικά η επιχείρηση η οποία θα αποτελέσει την μελέτη περίπτωσης. Πρόκειται για την επιχείρηση Καραγιάννης Α.Ε., μία επιχείρηση η οποία παράγει κυλίνδρους βαθυτυπίας και εδρεύει στον νομό Αττικής. Κλείνοντας, θα γίνει η παράθεση των συμπερασμάτων και η κατάθεση κάποιων προτάσεων βελτίωσης για την Καραγιάννης Α.Β.Ε.Ε..