Οι ξενοδοχειακές υπηρεσίες και σχέδια βιωσιμότητας μιας ξενοδοχειακής μονάδας στον Άγιο Νικόλαο Κρήτης

Abstract

Ο τουρισμός αποτελεί έναν από τους δυναμικότερους τομείς της παγκόσμιας οικονομίας. Η Ελλάδα διαθέτοντας περισσότερα από 16.000 χιλιόμετρα ακτογραμμής και πάνω από 6.000 νησιά, έχει ισχυροποιήσει τη θέση της πλέον στον παγκόσμιο τουρισμό και είναι ένας από τους πιο αγαπητούς προορισμούς για τις διακοπές του καλοκαιριού. Τα παραπάνω έχουν ως αποτέλεσμα ο ελληνικός τουρισμός να αυξάνεται με μέσο ετήσιο ρυθμό 10% κατά τα τελευταία πέντε έτη. Ωστόσο, παρά τη συνεχόμενη ανάπτυξη του, το κύριο αδύναμο σημείο του, είναι η έντονη εποχικότητα η οποία δεν έχει ξεπεραστεί με αποτελεσματικό τρόπο.

Λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω διαπιστώσεις στην παρούσα εργασία πραγματοποιείται μια προσπάθεια που έχει διττό στόχο. • Αρχικά καταγράφει την πορεία του τουρισμού στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς και, αναλύει την έννοια της ποιότητας στο ξενοδοχειακό κλάδο. • Εν συνεχεία, μελετά τη δομή ενός επιχειρηματικού πλάνου με σκοπό να συντάξει εκ νέου επιχειρηματικό πλάνο για την Ανώνυμη Εταιρεία «Γ. ΠΟΛΙΤΗΣ Εμπορικές Ξενοδοχειακές και τουριστικές επιχειρήσεις» που εδρεύει στον Άγιο Νικόλαο της Κρήτης.

Η εν λόγω επιχείρηση θα χρησιμοποιήσει το επιχειρηματικό πλάνο προκειμένου να λάβει χρηματοδότηση ύψους 70.474 ευρώ. Ο στόχος της επιχείρησης, είναι να ανταπεξέλθει στις απαιτήσεις των πελατών της, προσφέροντας τους προϊόντα και υπηρεσίες που θα τους δεσμεύσουν, δημιουργώντας μακροχρόνιες σχέσεις συνεργασίας.

Με την ολοκλήρωση του επιχειρηματικού πλάνου, πραγματοποιείται μελέτη βιωσιμότητας της επένδυσης, οποία κρίνεται βιώσιμη.