| dc.contributor.advisor | Ελευθερίου, Σοφία | |
| dc.contributor.author | Τσιγαρίδα, Μαρία | |
| dc.contributor.other | Tsigarida, Maria | |
| dc.coverage.spatial | Κύπρος | el_GR |
| dc.date.accessioned | 2016-08-31 | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-01T07:03:24Z | |
| dc.date.available | 2016-09-01T07:03:24Z | |
| dc.date.copyright | 2016-05 | |
| dc.date.issued | 2016-09-01 | |
| dc.identifier.other | ΤΡΑ-ΧΡΗ/2016/00271 | el_GR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11128/2521 | |
| dc.description | Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές. | el_GR |
| dc.description.abstract | Στην παρούσα μελέτη περίπτωσης εξετάσαμε μία επιχείρηση η οποία ξεκίνησε να δραστηριοποιείται στην αγορά του καφέ/σνακ, με ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα.Με τη χρήση ενός ερωτηματολογίου και δευτερογενών δεδομένων είδαμε ότι η ετήσια προσδοκώμενη κερδοφορία είναι 51917.67€, με τυπική απόκλιση 3269.02€ και με πάγια ετήσια έξοδα (ενοίκιο και μισθοί) 45000€. Ο εσωτερικόςσυντελεστής απόδοσης των ιδίων κεφαλαίων είναι μεταξύ 80.61%-213.45%, ανάλογα το σενάριο και τον χρονικό ορίζοντα. Η αντιμετώπιση των προϊόντων αυτών είναι θετική έως πολύ θετική, οι καταναλωτές τα θεωρούν ιδιαίτερα διαφοροποιημένα και ανώτερα από τα αντίστοιχα πιο συνηθισμένα πιο ευρείας κατανάλωσης. Το εμπορικό κέντρο δείχνει, τους πρώτους τέσσερεις μήνες της ζωής του, πολύ μεγάλη επισκεψιμότητα. Βρήκαμε ότι παραδοσιακά προϊόντα από άλλες περιοχές του πλανήτη έχουν μία κάπως θετική αντιμετώπιση, αλλά δεν έχουμε ξεκάθαρα αποτελέσματα για αυτό. Ο ανταγωνισμός εντός του εμπορικού είναι ισχυρός, αλλά το προϊόν που εξετάσαμε οι καταναλωτές το θεωρούν σαφώς διαφορετικό και ανώτερο. Η επιχείρηση κρίνεται βιώσιμη μακροπρόθεσμα αλλά χρειάζεται επέκταση των δραστηριοτήτων της και σε εύρος προϊόντων αλλά και σε επέκταση του δικτύου της. | el_GR |
| dc.format.extent | 100 σ. εικ., 30 εκ. | el_GR |
| dc.language | gr | el_GR |
| dc.language.iso | gr | el_GR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | el_GR |
| dc.subject | Επιχειρησιακός σχεδιασμός | el_GR |
| dc.subject | Business plan | el_GR |
| dc.title | Μελέτη περίπτωσης: Κατάστημα σνάκ/καφέ με παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα σε Σουηδικό Mall | el_GR |
| dc.type | Μεταπτυχιακή Διατριβή | el_GR |
| dc.description.translatedabstract | In this case study we look at a company that started operatinga coffee / snacks bar, with Greek traditional products. Using a questionnaire and secondary data we saw that the annual expected profit is 51917.67 €, with a standard deviation of 3269.02 € and annual fixed costs (rent and wages) 45000 €. The internal rate of return on equity is between 80.61% -213.45%, depending on the scenario and the time horizon. Customer attitude towards these products is positive, consumers perceive them as highly differentiated and superior to the respective more common competing products. The mall shows, during the first four months of life, considerable traffic. We have indications that customers have a somewhat positive attitude towards traditional products from other regions of the world, but we luck clear results about it. The competition in mall is strong, but the product is perceived by consumers as clearly different and superior. The company is considered sustainable over the long term, but needs to expand its activities by product range and by network. | el_GR |
| dc.format.type | pdf | el_GR |
