Σύγχρονες μέθοδοι κοστολόγησης και η συμβολή τους στην ανταγωνιστικότητα των μεταποιητικών μονάδων. Μελέτη περίπτωσης: Παπαπαναγιώτου ΑΒΕΕΑ ΔΡΟΜΕΑΣ

Abstract

Στο σύγχρονο ανταγωνιστικό περιβάλλον, η προσπάθεια όλων των επιχειρήσεων επικεντρώνεται στη μείωση του κόστους, στη βελτίωση της ποιότητας των παρεχόμενων αγαθών και υπηρεσιών, αλλά και στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητάς τους. Σε προγενέστερα έτη, ο μικρός αριθμός των παραγόμενων προϊόντων, ο μεγάλος κύκλος ζωής των προϊόντων, η μικρή διαφοροποίηση των αγαθών και των υπηρεσιών, αλλά και το μικρό έμμεσο κόστος σε σχέση με το κόστος της άμεσης εργασίας, ήταν παράγοντες που συντελούσαν στην ύπαρξη συστημάτων Κοστολόγησης με περιορισμένες δυνατότητες. Τα συστήματα αυτά, τα παραδοσιακά, είχαν ως στόχο τον προσδιορισμό του κόστους της παραγωγής και του κόστους των πωληθέντων προϊόντων. Όμως, η δυναμική εξέλιξη των επιχειρήσεων κατέστησε αναγκαία την εφαρμογή συστημάτων κοστολόγησης περισσότερο εξελιγμένων, ευέλικτων και κυρίως αξιόπιστων, που θα παρέχουν ακριβείς πληροφορίες προκειμένου οι διοικήσεις των επιχειρήσεων να μπορούν με τα δεδομένα που θα λαμβάνουν να οριοθετούν αποτελεσματικές στρατηγικές, αναφορικά με την πώληση των προϊόντων και των υπηρεσιών τους, αλλά και να προσδιορίζουν σωστά και αντικειμενικά τις τιμές πώλησής τους. Ο κύριος σκοπός της παρούσας μελέτης είναι, η εξέταση των μεθόδων κοστολόγησης, εσωλογιστική και εξωλογιστική, παρουσιάζοντας ειδικότερα τις βασικές αρχές της Κοστολόγησης Βάσει Δραστηριοτήτων (ABC), επί της εταιρείας «Παπαπαναγιώτου ΑΒΕΕΑ – ΔΡΟΜΕΑΣ». Στο πρώτο κεφάλαιο της μελέτης επεξηγείται η έννοια της κοστολόγησης γενικά. Επίσης, εξετάζονται οι μέθοδοι κοστολόγησης που αποτελούν και τη βάση αυτής και έρχονται σε άμεση συνάρτηση με τη φύση της παραγωγικής διαδικασίας μιας επιχείρησης. Αντικείμενο μελέτης στο κεφάλαιο αυτό αποτελούν και οι τεχνικές κοστολόγησης που χρησιμοποιούνται, από τις οποίες ξεχωρίζουν η τεχνική του πλήρους κόστους και η τεχνική του πρότυπου κόστους. Το παρόν κεφάλαιο ολοκληρώνεται με την αποτύπωση των λογαριασμών κοστολόγησης που χρησιμοποιούνται, προκειμένου να υπάρχει όσο το δυνατόν αντιπροσωπευτικότερη και αποτελεσματική διαχείριση των δαπανών μιας επιχείρησης. Το δεύτερο κεφάλαιο ασχολείται εξ ολοκλήρου με τη μέθοδο της Εσωλογιστικής κοστολόγησης, η οποία και διακρίνεται σε διάφορες κατηγορίες. Αυτές είναι η άμεση κοστολόγηση, η πλήρης κοστολόγηση, αλλά και η μέθοδος του πρότυπου κόστους. Σε κάθε μια από αυτές τις κατηγορίες εξετάζονται τα χαρακτηριστικά που αυτές έχουν, αλλά και τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα που παρουσιάζουν κατά την εφαρμογή τους. Στη συνέχεια στο τρίτο κεφάλαιο της μελέτης αναλύεται η Εξωλογιστική κοστολόγηση και ειδικότερα, το σύστημα Κοστολόγησης Βάσει Δραστηριοτήτων (ABC). Μια νέα μέθοδος, περισσότερο ακριβής και αποτελεσματική, όπου γίνεται πλήρης περιγραφή των σταδίων που ακολουθούνται για την υλοποίησή της, του τρόπου με τον οποίο θα πρέπει να σχεδιαστεί για να γίνει αποτελεσματικό για την επιχείρηση, αλλά και των πλεονεκτημάτων και μειονεκτημάτων που πηγάζουν από την εφαρμογή του. Τέλος, η παρούσα μελέτη ολοκληρώνεται με την αναφορά στην κοστολόγηση της εταιρείας «Παπαπαναγιώτου ΑΒΕΕΑ – ΔΡΟΜΕΑΣ», με ειδικότερη αναφορά στο σύστημα Κοστολόγησης Βάσει Δραστηριοτήτων (ABC) (4o κεφάλαιο). Παρουσιάζεται ο τρόπος με τον οποίο γίνεται ο σχεδιασμός και η εγκατάσταση του συστήματος κοστολόγησης στην εταιρεία και περιγράφονται και τα κέντρα κόστους που ορίζονται, προκειμένου να γίνει όσο το δυνατόν αντιπροσωπευτικότερη διάκριση των διαφόρων πηγών κόστους. Ως επίλογος του παρόντος κεφαλαίου είναι, η αναφορά των ωφελειών που έχει η εταιρεία από την εφαρμογή ενός συστήματος Κοστολόγησης Βάσει Δραστηριοτήτων (ABC), επί της παραγωγικής διαδικασίας αλλά και των προϊόντων που παρέχει.