| dc.contributor.advisor | Μπιλάλης, Δημήτριος | |
| dc.contributor.author | Αναγνωσταράς, Εμμανουήλ | |
| dc.contributor.other | Anagnostaras, Emmanouil | |
| dc.coverage.spatial | Κύπρος | el_GR |
| dc.date.accessioned | 2014-06-27 | |
| dc.date.accessioned | 2014-06-27T10:55:13Z | |
| dc.date.available | 2014-06-27T10:55:13Z | |
| dc.date.copyright | 2014-05 | |
| dc.date.issued | 2014-06-27 | |
| dc.identifier.other | ΔΠΠ/2014/00011 | el_GR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11128/1534 | |
| dc.description | Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές. | el_GR |
| dc.description.abstract | Σε εγκατεστημένο πειραματικό αγρό του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (Γ.Π.Α) στην περιοχή του Βοτανικού, με καλλιέργεια κουινόας (Chenopodium quinoa Willd), εφαρμόσθηκαν διαφορετικά είδη εδαφοκατεργασίας (Συμβατική:CT και Μειωμένη:ΜΤ) καθώς και επίπεδα αζωτούχου λίπανσης (15% Ν: 15 μονάδες Αζώτου/στρέμμα, 30% Ν: 30 μονάδες Αζώτου/στρέμμα, CON: μάρτυρας-χωρίς λίπανση), προκειμένου να αξιολογηθεί ο ρυθμός απορρόφησης των νιτρικών από τα φυτά. Η σπορά του πειραματικού πραγματοποιήθηκε την καλλιεργητική περίοδο 03-08/2013.
Τα χαρακτηριστικά του εδάφους που μετρήθηκαν είναι το ολικό άζωτο, η οργανική ουσία, το πορώδες, η Mέση Σταθμισμένη Διάμετρο Συσσωματωμάτων (MWD) και τα νιτρικά (NO3-) για 25, 50, 75, 100, 125 και 150 Ημέρες Από την Σπορά (ΗΑΣ), ενώ οι μετρήσεις των φυτικών χαρακτηριστικών της κουινόας ήταν το ύψος (150ΗΑΣ), το ξηρό βάρος, ο Δείκτης Φυλλικής Επιφάνειας LAI, η απόδοση σε σπόρους και το περιεχόμενο Ν (%) της κουινόας για 25, 50, 75, 100, 125 και 150 ΗΑΣ.
Η κουινόα έχει χαρακτηρισθεί ως μία από τις καλλιέργειες για την διασφάλιση της τροφής στον 21ο αιώνα καθώς πρόκειται για τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας (super-food), ενώ παράλληλα από τους σπόρους του παράγεται αλεύρι χωρίς γλουτένη.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα τα 2 συστήματα κατεργασίας του εδάφους επιδρούν στην οργανική ουσία του εδάφους, στην Περιεκτικότητα Νιτρικού Αζώτου στο Έδαφος, 50 Ημέρες Από την Σπορά (50ΗΑΣ), στο ξηρό βάρος του υπέργειου τμήματος της κουινόας, στην απόδοση σε σπόρο της κουινόας και στην Περιεκτικότητα Ν% του υπέργειου μέρους της κουινόας 25 και 75 ΗΑΣ με το συμβατικό σύστημα κατεργασίας (CT) να δίνει κατά κύριο λόγο υψηλότερες τιμές από ότι το σύστημα ελάχιστης κατεργασίας (ΜΤ).
Επιπρόσθετα τα διαφορετικά επίπεδα αζωτούχου λίπανσης επιδρούν στην Περιεκτικότητα νιτρικών στο Έδαφος, στο περιεχόμενο άζωτο της κουινόας και στο ξηρό βάρος της σε όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, με υψηλότερες τιμές να δίνει η λίπανση των 30 μονάδων Αζώτου / στρέμμα.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα παρατηρήθηκαν θετικές συσχετίσεις μεταξύ του ξηρού βάρους των στελεχών κουινόας, του δείκτη φυλλικής επιφάνειας και της περιεκτικότητας του εδάφους σε νιτρικά (ppm), 50 ή 75 ημέρες από σπορά (50 ή 75ΗΑΣ) και για τα δύο συστήματα καλλιέργειας καθώς επίσης και για όλα τα επίπεδα λίπανσης.
Η αλληλεπίδραση, μεταξύ περιεχόμενου Αζώτου της κουινόας (%) (150ΗΑΣ), της περιεκτικότητας του εδάφους σε νιτρικά (25ΗΑΣ) και της περιεκτικότητας του εδάφους σε νιτρικά (150ΗΑΣ) παρουσιάζεται σε κάθε σύστημα εδαφοκατεργασίας και στα τρία επίπεδα λίπανσης.
Ομοίως με την πολλαπλή συσχέτιση που πραγματοποιήθηκε αποδείχθηκε ότι το Ξηρό Βάρος συσχετίζεται στατιστικά σημαντικά με την Φυλλική Επιφάνεια καθώς επίσης και με την περιεκτικότητα του εδάφους σε νιτρικά (50 ή 75ΗΑΣ).
Παρουσιάζεται θετική συσχέτιση σε μεγάλο βαθμό (R2 = 0,9946) του συνολικού ποσού των νιτρικών στο έδαφος (ppm*day) και του συνολικού περιεχόμενου Ν (%) στην κουινόα (Ν%* day) κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου (150ΗΑΣ).
Επίσης ισχυρή συσχέτιση παρουσιάζεται ανάμεσα στον Ρυθμό μεταβολής των νιτρικών στο έδαφος και του Ρυθμού μεταβολής του περιεχόμενου Ν (%) της κουινόας κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου (150ΗΑΣ) και για τα 3 επίπεδα λίπανσης. Δηλαδή καταδεικνύεται ότι τα νιτρικά που απομακρύνονται από το έδαφος προσλαμβάνονται από την καλλιέργεια της κουινόας σε μεγάλο βαθμό.
Συμπερασματικά η καλλιέργεια της κουινόας αναδεικνύεται ως δυνητικός φυτοεξυγιαντής των υποβαθμισμένων εδαφικών οικοσυστημάτων από τη νιτρορύπανση (υπολείμματα λιπασμάτων) καθώς διαθέτει βαθύ ριζικό σύστημα, που απορροφά τα νιτρικά πριν φτάσουν στα υπόγεια ύδατα. | el_GR |
| dc.format.extent | 101 σ. πιν., 30 εκ. | el_GR |
| dc.language | gr | el_GR |
| dc.language.iso | gr | el_GR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | el_GR |
| dc.subject | Chenopodium Quinoa | el_GR |
| dc.title | Αξιολόγηση μιας καλλιέργειας του ψευδοσιτηρού χωρίς γλουτένη κουινόας (Chenopodium Quinoa) ως φυτό εξυγίανσης σε εδάφη με μεγάλη συγκέντρωση νιτρικών | el_GR |
| dc.type | Μεταπτυχιακή Διατριβή | el_GR |
| dc.description.translatedabstract | In experimental field of the Agricultural Laboratory installed in the farm of the Agricultural University of Athens (AUA) in the area of Votanikos, the effect of 2 systems of soil tillage(Conventional:CT and Minimum:MT) was studied in the crop of quinoa (Chenopodium quinoa Willd). Each one of the tillage systems was combined with three different kinds of fertilizers (15% N:15 units Nitrogen / acre, 30 % N: 30 units of nitrogen / acre , CON: control , non fertilizer) to assess the rate of absorption of nitrates by plants. The experimental field was established during the cultivating period 03-08/2013.
The soil properties that were measured were total N, organic matter , porosity, the Means Weight Diameter (MWD) and nitrate (NO3-) for 25, 50, 75, 100 , 125 and 150 Days After Sowing (DAS) whereas measurements of plant characteristics were quinoas height (150DAS), dry weight , Leaf Area Index (LAI), the yields of seed and the N content (%) of quinoas for 25, 50, 75, 100, 125 and 150 DAS.
The quinoa has been identified as one of the crops to ensure food in the 21st century as it is a food of high nutritional value (super-food), while at the same time from quinoa’s seeds gluten free flour is produced.
According to the results of the two tillage systems impact on soil organic matter, the content of nitric nitrogen in the soil (50DAS), the dry weight of quinoas in yields of seed of quinoas and % N content of quinoas 25 and 75 DAS to the conventional tillage system (CT) to give mainly higher values than the minimum tillage system (MT).
Furthermore, the different levels of nitrogen fertilization affect the nitrate content in soil, nitrogen content of quinoas and dry weight during the cultivating period, whereas higher values were given by the fertilization of 30 units N / acre .
According to the results positive correlations between the dry weight of quinoas, leaf area index (LAI) and in soil nitrate (ppm) were found in about 50 or 75 days after sowing (50 or 75DAS) for both tillage systems as well as for all levels of fertilization.
The interaction between nitrogen content of quinoas (%) (150DAS) of soil nitrate (25DAS) and the content of soil nitrate (150DAS) occurs in each tillage system and at the three levels of fertilization .
In addition with that multiple correlation it was proven that the dry weight correlates significantly with the LAI as well as with the content of soil nitrate (50 or 75DAS).
There is a rather positive correlation (R2 = 0,9946) and to a great degree between the total amount of nitrate in the soil (ppm * day) and the total N content (%) in quinoa (N % * day) during the cultivating period (150DAS) .
Furthermore a rather strong correlation is proven to exist between the rate of change of nitrate in the soil and the rate of change of N content (%) of quinoas during the cultivating period (150DAS) for the 3 levels of fertilization. In other words that shows that nitrates removed from the soil are absorbed by quinoas.
In conclusion , cultivation of quinoas is proven to be a potential phytoremediation of degraded terrestrial ecosystems by nitrates (fertilizer residues) as it has a deep root system, which absorbs nitrates before they reach groundwater. | el_GR |
| dc.format.type | pdf | el_GR |
