Η παρούσα διπλωματική εργασία επικεντρώνεται στην εφαρμογή της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας στις Ξενοδοχειακές Μονάδες. Αρχικά αναλύεται ο ορισμός της ποιότητας, οι διαστάσεις που παίρνει αυτή σε περίπτωση υπηρεσιών και πως ...